Pues no.
En el caso de Illargui, el pan se elabora exclusivamente para ser rallado después. El proceso es flipante, alucinaríais. No hay nada al azar. El grosor del grano, más grande o más pequeño, se estudia al milímetro. También su composición: hay vida más allá del clásico pan con perejil y ajo. Un proceso complejo detrás de un producto aparentemente sencillo, que hemos querido reflejar de forma clara y atractiva. Ahora solo esperamos que se cumpla el famoso dicho: grano a grano se conquista el desierto ;-)
